Üks sõit, üks šnitsel.
See oli reegel, mille ma endale enne Taucki 130-reisija Joy juurde Saksamaale Vilshofenisse astumist seadsin. Mul oleks võimalus seitsme päeva jooksul viis korda jalgrattaga sõita, kui viisime Budapesti lossi, viinamarjaistanduste ja kloostrite poole. Šnitslid oleksid minu tasu.
Image zoom 130-reisija Joy sõidab nädalaid kestvatel kruiisidel läbi Kesk-Euroopa riikide Doonau ääres. Daniel Gebhart de Koekkoek
Enne sõitu number üks, künklikku 18-miilrit, vajasin kindlasti pisut pannil praetud headust. Gasthaus Engelszeller Stüberlis, Austria vapustavas Engelhartszelli sadamas asuva bensiinijaama juurde kuuluva restorani aarde tellisin Kürbiskernschnitzel vom Huhnist. Nõu kõlas nagu šnapside ajendatud sõjaeelse kunsti liikumine, kuid tegelikult oli see kana tükk, uhmerdatud õhukeseks, paneeritud ja kõrvitsaseemnetega. See osutus kiireks energiaks.
Umbes kümmekond meist asusid sel pärastlõunal laeva juurest minema, võttes igaüks asju omas tempos, kui hakkasime mööda järsku maanteed ronima. New Yorgi Buffalo lähedalt pärit uus sõber Steve murdis paki esiküljele. Tal oleks olnud üks põlv välja vahetatud ja siiski ründas ta meie esimesi künkaid, nagu sõidaks ta Tour de France'is. Minu higi lõhnas nagu šnitsel, kuid mul õnnestus Steve'iga sammu pidada, kui laskusime mööda maanteed, kus õhk oli värske puidu järele, ja läbi väikeste Austria külade.
Videviku ajal suundusime Aschachisse - pisikesse linna, kus elab umbes 2000 inimest, kus tuled põlesid Punase Berliini sees. Ma eeldasin, et see on baar. Kabiinid olid kaetud punase sametkattega; seintel olid muusikute teralised fotod. Selgub, et Red Berlin on jäätisekohvik. Ma tellisin Heisse Liebe. Tõlge: “kuum armastus” - soojade vaarikatega päikesepuuder. Pärast magustoitu suundusime tagasi plush-paadi juurde, selle luksuskabiinides oli 400 niitide ja Nespresso masinate varusid.
"Me tegime teie pärast murelikuks, " ütles üks mu teist uut laeva sõpra. Vanem rahvahulk oli universaalselt sõbralik. See oli nagu 129 vanemat. Ma mõtlen seda komplimendina. Tauckil õnnestub säilitada kallihinnaline perekondlik hõng, kus külaliste eest hoolitsetakse sujuvalt - ja nad tulevad isegi üksteise eest hoolitsema.
Paar päeva hiljem nägime märke rohkem "kuuma armastuse" kohta, kui jalgrattaga sõitsime munakivide kohal Kremsi rajoonis, mille pealinn asutati aastal 1305. Meie sel päeval oli rühma kümmekond ja meie spandeksiga plakeeritud giidid rääkisid meile olime Wachau oru väravas, kus elavad Austria parimad veinid. Pedaalides Grüner Veltlineri viinapuude ridade vahel, märkasin Steve'i uuesti, sprintsides koos oma naise Cathyga seda, mida ta mulle hiljem ütles, et oli nende 47. pulma-aastapäev.
Seotud: kümme parimat kruiisiliini jõel
Pärast sõitu, mis kulges kergelt ja tasaselt kaheksa miili ning lõppes pärast päikeseloojangut, küsis Steve minult, kas ma tahan matkata Dürnsteini lossi tippu, kus 12. sajandil peeti Inglise kuningat Richard Lõvisüdamet lunaraha eest. Minult lasti maksu endiselt minu viimasest šnitslist, mida söödi enne Salzburgi restoranis Blaue Gans 24 tundi enne söömist. Sel ajal oli see Wieneri šnitsel - vasikaliha oli õhuke paber, mille leib oli lihast korralikult välja paisunud ja millel oli tippude ja orgude kuldne topograafia.
Valgustades järsku rada meie iPhone'idega, tegime Steve ja mina oma tõusu. Kolmkümmend minutit hiljem jõudsime tippu. Vaatasime Viini poole, kus saaksime peagi veel üheksa miili sõita ümber linna kuulsaima pargi Prateri ja mööda Ringteed, peatudes Hofburgi palees. Selle reisi suur šnitsli preemia saabub 1618. aastast pärit kohvikus Zum Schwarzen Kameel, kus Wieneri šnitslid olid sedavõrd märgil, et liha leiva sees praktiliselt levitati.