Roomas asuv uus restoran ei jäta magustoidumenüüd laua taha. Tegelikult on kogu menüü Lonely Planeti andmetel magustoidumenüü.
Roomas Centocelle naabruses asuv Il Gelato D'Essai da Geppy Sferra lisab iga pakutavasse roogi kõigi lemmik itaalia magustoidu gelato. Jah, isegi soolased.
Image zoom Gelato D'Essai viisakalt
"Minu eesmärk on lähendada gastronoomiat ja gelatot, esitades gelato viisil, mida me kunagi ei teadnud, " rääkis Geon Sferra Lonely Planetile. „Meie restorani menüüs kasutatav želatt valmistatakse erinevalt traditsioonilisest gelatost; Kutsun inimesi lihtsalt seda erinevalt tarbima.”
Restorani menüü on jagatud kolme ossa: taimetoitlased (Gelato ja aed), mereannid (Gelato ja meri) ja lihatoidud (Gelato ja talu).
Mõnede intrigeerivate roogade hulka kuuluvad kana-karri kookospähkli gelatiga, suvikõrvitsa spagetid röstitud mandlite ja ricotta-gelatiga, grillitud maitsestatud köögiviljad jogurtijäätisega, lõhe gravadlax greibi ja ingveriga sorbetto ning magushapu sealiha ananassisorbetiga.
Baskin Robbinsil pole nendel maitsetel midagi.
Image zoom Gelato D'Essai viisakalt
Muidugi ei ole želato serveerimine muul kujul, välja arvatud väikese lusikaga tassis, täiesti uus asi. Näiteks Sitsiilias teatakse gelato väljaande WhyGoItaly andmetel brioche-kuklil. Ja mõned Itaalia gelato kauplused pakuvad teadaolevalt kummalisi maitseaineid, nagu näiteks heleda sinise Viagra maitseaine, vahendab Food & Wine.