Vähesed inimesed, kes on külastanud Baha Marit - 1000 aakri suurust kuurortisihtkohta väljaspool Nassaut, mis avati 2017. aasta mais, pärast aastatepikkust valmistamist - ütleksid, et sellel on midagi puudu.
Image zoom SLS Baha Mar'i nõusolekul
Kohas on kolm hotelli valjuhäälseks nutmiseks - kolm hotelli, mille vahel on 2300 võtit, millest igaüht toitlustatakse erinevale demograafilisele tasemele. Keskmes on laialivalguv, 1800-toaline Grand Hyatt Baha Mar, mis on põhimõtteliselt fraas "perekonna lõbus" füüsilisel kujul, kommivärvi sviitide ja kuue erineva basseiniga, mille vahel valida. Läände jääb SLS Baha Mar: Miami hotellimärgi esimene rahvusvaheline asukoht, kõik South Beachi šikkad koos tuulevaiksete valgete tubade ja uue katusealuse salongiga. (Skybar on juba hitt nii külaliste kui ka kohalike seas.) Ja ida pool asub Rosewood Baha Mar, rahulik, ülitugev retrod, mis teenis koha T + L-i 2019. aasta nimekirjas.
Baha Maril on rohkem kui 40 restorani. Baha Maril on massiivne kasiino, Jack Nicklausi kujundatud golfiväljak, veekeskus, kus saab haisid lemmikloomi toita ja merikilpkonni toita, ning smuutikarp, kus saate jalgratta mootoriga segistis oma daiquiri teha. Kuid alles hiljuti polnud Baha Maril praadimaja - ja juhtkond ei kuulnud selle lõppu kunagi.
Image zoom Sbe / Disruptive Restaurant Groupi XT nõusolek
Carna - uue restorani avamine - lihunik Dario Cecchini poolt, kes hindas hiljuti külaliseks Top Chefi episoodi ja oli peakoka laual - Baha Mari president Graeme Davis märkis külaliste korduvaid üleskutseid suurepärase omanduses oleva praadimaja jaoks. Selle nõudluse rahuldamiseks ei pöördunud omandiõigus ainult ühe restoranihoidja või keti poole. Selle asemel otsisid nad mehe, keda paljud peavad maailma parimaks lihunikuks.
Chianti-põhine Cecchini pani oma nime oma pere lihunikupoes ja restoranis, mis on teinud pisikesest Panzano külast Toscana gastroturismiringi suure peatuse. Tema esimene restoran väljaspool Itaaliat on suurim kulinaarsed joonistused Baha Maris ja üks tähelepanuväärsemaid hiljutisi avasid riigis (kohalikud bahama elanikud moodustavad klientuuri suure osa, soovides tutvuda viimaste kuulsuste peakokkade projektiga).
Image zoom Sbe / Disruptive Restaurant Groupi nõusolekul
Ja kuigi Cecchini asub endiselt Chianti linnas - reisib Bahama saartele, ütles ta, et nii tihti kui vähegi võimalik -, oli rõve lihunik avaüritusel täies jõus, laulis rahvalaule, vedas massilisi sadamamaju ja töötas rahvamassi tema kaubamärgiks Itaalia lipu mustriga ülikond.
Igapäevaselt saab Carna abiks peakokk Thomas Griese, kes on koolitanud selliste kokkade all nagu Thomas Keller ja Michael Mina. Jookide poole pealt kureerib sommeljee Juan Gargano (endine Aldo Sohm ja Casa Apicii, New Yorgi linn) piiramatut veiniloendit haruldastest ja ebatavalistest pudelitest, millest paljud polnud Bahama saartel saadaval.
Image zoom Sbe / Disruptive Restaurant Groupi nõusolekul